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入澤孝之 一皿入魂

入澤孝之 一皿入魂

シャンパーニュのシャーベット

少し汗ばむ気候のなか・・シャンパーニュを丸ごと一本シャーベットにしました。

コース料理のお口直しようですが、ランチのお客様にもご提供します。

 

軽く沸かして、アルコールはとばしていますがしっかりとシャンパーニュの風味は

残しています。

鼻から抜ける香りは贅沢なひと時をお約束します。

この機会に是非ご賞味ください。

 

エキリーブレは、一度に2リットル分のアイスクリームを仕込めるマシンを導入しています。

同業者の方で、オリジナルアイスクリームを提供したい方はご連絡ください。

 

2017-2-17